Công nghệ ươm giống cá khế vây vàng do Viện Nghiên cứu nghề cá biển Ấn Độ (CMFRI) phát triển đã được ghi nhận là một trong năm sáng kiến thủy sản tiêu biểu quốc gia. Sự kiện này đánh dấu một bước tiến quan trọng trong lĩnh vực nuôi biển, nhờ vào những đặc điểm nổi bật của loài cá này như tốc độ tăng trưởng nhanh, giá trị kinh tế cao và khả năng thích nghi vượt trội.

Viện CMFRI đã đạt được thành tựu đáng kể trong việc cho cá khế vây vàng sinh sản trong điều kiện nuôi nhốt. Đây là một mốc quan trọng trong nghiên cứu và phát triển nuôi biển, mở ra những cơ hội mới cho việc phát triển ngành nuôi biển ở Ấn Độ và các quốc gia khác. Quá trình nuôi cá khế vây vàng đã cho thấy kết quả ấn tượng, với cá đạt trọng lượng 500g sau 5 tháng và khoảng 1kg sau 8 tháng khi được nuôi theo quy trình chuẩn.

Một trong những lợi thế của loài cá khế vây vàng là khả năng thích ứng tốt với nhiều mô hình nuôi khác nhau. Điều này mang lại tiềm năng lớn cho phát triển nuôi biển thương mại, giúp đa dạng hóa các sản phẩm nuôi biển và tăng cường khả năng cạnh tranh trên thị trường quốc tế. Với giá bán dao động từ 400-700 Rupee/kg, cá khế vây vàng có thị trường tiêu thụ rộng mở, hứa hẹn mang lại lợi nhuận cao cho người nuôi.

Thành tựu này của Viện CMFRI không chỉ góp phần nâng cao sản lượng loài cá có giá trị kinh tế cao, mà còn thúc đẩy an ninh lương thực và phát triển kinh tế biển bền vững cho quốc gia. Việc nhân rộng và áp dụng công nghệ ươm giống cá khế vây vàng sẽ giúp tăng cường sản xuất thủy sản, tạo việc làm và tăng thu nhập cho người dân sống ở khu vực ven biển.

Viện CMFRI hy vọng rằng công nghệ này sẽ được nhân rộng và áp dụng rộng rãi trong lĩnh vực nuôi biển. Để đạt được mục tiêu này, viện sẽ tiếp tục thực hiện các nghiên cứu và thử nghiệm để hoàn thiện công nghệ, cũng như phối hợp với các cơ quan chức năng và doanh nghiệp để hỗ trợ người nuôi triển khai và nhân rộng mô hình nuôi cá khế vây vàng.

Như vậy, công nghệ ươm giống cá khế vây vàng là một bước tiến quan trọng trong lĩnh vực nuôi biển, không chỉ ở Ấn Độ mà còn ở các quốc gia khác. Với những lợi thế và tiềm năng của loài cá này, việc nhân rộng và áp dụng công nghệ sẽ góp phần quan trọng vào việc phát triển ngành nuôi biển bền vững và tăng cường an ninh lương thực cho khu vực.

Các nghiên cứu gần đây đã chỉ ra tiềm năng lớn trong việc loại bỏ hoàn toàn bột cá và dầu cá khỏi thức ăn cho cá biển, mà vẫn đạt được hiệu quả sử dụng thức ăn cao hơn. Liên minh F3 Future of Fish Feed đã thực hiện một loạt các thử nghiệm trên nhiều loài cá biển, bao gồm cá cam Hawaii, cá cam California, cá vược miệng rộng, cá chim Florida và cá hồng Mỹ.

Trong thử nghiệm trên cá cam Hawaii, các nhà nghiên cứu đã sử dụng khẩu phần thử nghiệm F3 hoàn toàn không chứa nguyên liệu từ cá và đạt được kết quả tích cực. Cá ăn khẩu phần F3 có tốc độ tăng trưởng tương đương với nhóm ăn khẩu phần thương mại trong 56 ngày đầu, và chỉ số nội tạng cao hơn ở nhóm ăn khẩu phần thương mại. Hệ số chuyển hóa thức ăn không khác biệt đáng kể giữa hai nhóm.

Trên cá cam California, kết quả cho thấy cá ăn khẩu phần F3 tăng trưởng chậm hơn và có hệ số chuyển hóa thức ăn cao hơn so với nhóm đối chứng. Tuy nhiên, dầu tảo có thể thay thế hiệu quả dầu cá trong khẩu phần. Các nhà nghiên cứu đã tìm ra giải pháp thay thế dầu cá bằng dầu tảo trong khẩu phần F3, giúp cải thiện hiệu suất tăng trưởng của cá.

Các thử nghiệm trên cá vược miệng rộng, cá chim Florida và cá hồng Mỹ cũng cho kết quả tương tự. Không có khác biệt đáng kể giữa các nhóm về tăng trưởng, tỷ lệ sống, và các chỉ tiêu khác. Tuy nhiên, cá ăn khẩu phần F3 có hàm lượng lipid thấp và độ ẩm cao hơn. Điều này cho thấy rằng khẩu phần F3 có thể đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của các loài cá biển khác nhau.

Các nghiên cứu này cho thấy rằng thức ăn thủy sản không chứa bột cá, dầu cá hoàn toàn khả thi trong nuôi cá biển thương phẩm, với hiệu suất tăng trưởng tương đương và chất lượng cảm quan tích cực ở nhiều loài. Tuy còn một số hạn chế về khả năng tiêu hóa, độ ngon miệng và ảnh hưởng mô học tạm thời, các vấn đề này có thể khắc phục bằng tinh chỉnh công thức và công nghệ chế biến.

Khi nhu cầu dinh dưỡng của từng loài được xác định rõ, thức ăn không chứa bột cá và dầu cá sẽ trở thành lựa chọn phổ biến, đặc biệt trong bối cảnh nguyên liệu biển ngày càng đắt đỏ. Về mặt kinh tế, chuyển sang sử dụng đạm thay thế từ phụ phẩm không chỉ giảm chi phí mà còn tăng lợi nhuận, hỗ trợ ổn định ngành và mở rộng cơ hội tiếp cận thị trường cho người tiêu dùng.