Sau một chuyến thăm thực tế đến Việt Nam vào năm 1995, bà Ino Mayu, một người phụ nữ đến từ Nhật Bản, đã quyết định chọn Việt Nam làm quê hương thứ hai của mình. Gần 30 năm qua, bà đã dành cả cuộc đời mình để thúc đẩy sự phát triển của nông nghiệp hữu cơ và phát triển bền vững tại Việt Nam.

Bước đầu tiên của bà Ino Mayu là học tiếng Việt và nghiên cứu lịch sử Việt Nam từ năm 1997. Qua quá trình học tập và làm việc, bà nhận thấy rằng để hiểu một quốc gia, cần phải sống cùng người dân và lắng nghe tâm tư, khát vọng của họ. Những người khiến bà đồng cảm sâu sắc nhất là nông dân, lực lượng chiếm phần lớn dân số nhưng cuộc sống luôn thiếu thốn, chật vật.

Sau nhiều năm tham gia vào các hoạt động cộng đồng và làm việc cho một tổ chức phi Chính phủ Nhật Bản tại Việt Nam, bà Ino Mayu quyết định thành lập tổ chức Seed to Table vào năm 2009. Tổ chức này nhắm vào việc hỗ trợ nông dân Việt Nam xây dựng nền nông nghiệp hữu cơ, hiệu quả và bền vững.

Theo bà Ino Mayu, mặc dù Việt Nam đã có những bước tiến mới trong phát triển kinh tế, nhưng người nông dân vẫn thiếu kiến thức về canh tác bền vững và kỹ năng bán sản phẩm. “Giỏi kỹ thuật đến đâu mà không có đầu ra, thì phát triển bền vững chỉ là lý thuyết”, bà nói. Bà cũng cho rằng, việc phát triển nông nghiệp hữu cơ không chỉ giúp nâng cao cuộc sống của nông dân mà còn góp phần bảo vệ môi trường và đảm bảo an ninh lương thực.

Với Seed to Table, bà Ino Mayu mong muốn đồng hành lâu dài cùng nông dân Việt Nam trên con đường xây dựng nền nông nghiệp hữu cơ, hiệu quả và bền vững. Mục tiêu của tổ chức là giúp mỗi hạt giống gieo xuống không chỉ nuôi sống con người, mà còn nuôi dưỡng tương lai. Tổ chức cũng hỗ trợ nông dân trong việc tìm kiếm thị trường và đầu ra cho sản phẩm, giúp họ tăng thu nhập và cải thiện cuộc sống.

Thông qua các hoạt động của mình, bà Ino Mayu hy vọng sẽ góp phần xây dựng một nền nông nghiệp bền vững và hỗ trợ nông dân Việt Nam thoát khỏi tình trạng nghèo đói và thiếu thốn. Với tinh thần của một người tiên phong, bà Ino Mayu đang truyền cảm hứng cho nhiều người tham gia vào việc xây dựng một tương lai tốt đẹp hơn cho Việt Nam.

Có thể thấy, hành trình của bà Ino Mayu là một hành trình đầy cảm hứng và ý nghĩa. Từ một người phụ nữ Nhật Bản, bà đã chọn Việt Nam làm quê hương thứ hai và dành cả cuộc đời mình để hỗ trợ nông dân Việt Nam. Với Seed to Table, bà Ino Mayu đã và đang tạo ra sự khác biệt cho nông dân Việt Nam và cho nền nông nghiệp hữu cơ tại Việt Nam.