Ngày 6/7, tại thôn Đồng Kỷ, xã Quỳnh An, tỉnh Hưng Yên, một sự việc đáng tiếc đã xảy ra khi 17 người dân trong thôn tụ tập ăn sáng tại ba quán khác nhau. Thực đơn của bữa ăn sáng hôm đó bao gồm tiết canh và lòng lợn. Tuy nhiên, trong hai ngày tiếp theo, ngày 7 và 8/7, hai người trong số những người ăn sáng đã xuất hiện các triệu chứng nghiêm trọng như mệt mỏi, rối loạn tiêu hóa, sốt cao, đau đầu.

Mặc dù được đưa đến bệnh viện để điều trị kịp thời, cả hai người này đều không qua khỏi do tình trạng sức khỏe diễn tiến xấu nhanh chóng. Hiện tại, ba người đang được điều trị tích cực tại Bệnh viện Bệnh nhiệt đới Trung ương và Bệnh viện Bạch Mai ở Hà Nội. Trong khi đó, 12 người khác đang được theo dõi sức khỏe tại nhà, hy vọng sẽ không có thêm trường hợp xấu xảy ra.

Cơ quan chức năng đã vào cuộc và xác định nguyên nhân ban đầu dẫn đến việc hai người tử vong và nhiều người khác bị ảnh hưởng sức khỏe là do nhiễm liên cầu khuẩn lợn (Streptococcus suis). Nguyên nhân cụ thể được cho là từ việc ăn tiết canh và lòng lợn chưa được nấu chín kỹ. Liên cầu khuẩn lợn có thể truyền sang người qua tiếp xúc trực tiếp với lợn nhiễm bệnh hoặc qua việc ăn thực phẩm chế biến từ thịt lợn chưa được nấu chín kỹ, đặc biệt là tiết canh.

Căn bệnh do liên cầu khuẩn lợn gây ra có thể dẫn đến những biến chứng nặng nề như viêm màng não, nhiễm trùng huyết, suy đa cơ quan và có thể nguy hiểm đến tính mạng nếu không được chẩn đoán và điều trị kịp thời. Nhận được thông tin, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Hưng Yên đã nhanh chóng lập hai tổ công tác để tiến hành điều tra, xác minh và triển khai các biện pháp kiểm soát, ngăn chặn nếu cần thiết.

Quá trình điều tra, xác minh nguyên nhân cụ thể của sự việc dự kiến sẽ kéo dài từ ngày 15 đến 17/7. Trong thời gian này, các cơ quan chức năng sẽ tập trung vào việc tìm hiểu kỹ hơn về nguồn gốc thực phẩm, quy trình chế biến và việc tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm tại các quán ăn liên quan. Đồng thời, cơ quan chức năng cũng sẽ tăng cường công tác tuyên truyền, giáo dục về an toàn thực phẩm và phòng chống bệnh do liên cầu khuẩn lợn gây ra trong cộng đồng dân cư.