Du lịch bền vững đang trở thành xu hướng của ngành du lịch. The Field Restaurant & Bar tại Hội An là một ví dụ về mô hình này, tập trung vào ẩm thực bản địa và giảm phát thải. Du khách cũng có xu hướng tiêu dùng bền vững, quan tâm đến hoạt động của doanh nghiệp và muốn tác động tích cực đến điểm đến.
