Các nhà nghiên cứu Đại học Edith Cowan đã phát hiện một phương pháp bảo quản xoài bằng cách sử dụng ozone trong nước, giúp giữ độ tươi của loại trái cây này trong 28 ngày. Phương pháp này, giúp giảm 40% tình trạng thiệt hại. Nghiên cứu này mở ra hướng đi mới trong công tác giảm thất thoát thực phẩm.
