Chợ Cái Dăm – Điểm đến không thể bỏ qua tại Hạ Long

Kể từ khi chính thức đi vào hoạt động vào năm 2016, tọa lạc trên đường Tiên Ông, phường Bãi Cháy, Chợ Cái Dăm đã trở thành điểm đến không thể bỏ qua đối với cả người dân địa phương và du khách. Nằm trong lòng Bãi Cháy sôi động của thành phố Hạ Long, Chợ Cái Dăm không chỉ là một khu chợ truyền thống mà còn là trung tâm giao thương sầm uất, nơi hội tụ tinh hoa ẩm thực và văn hóa bản địa của tỉnh Quảng Ninh.

Với quy mô ấn tượng lên đến 6 tầng hiện đại cùng hơn 750 điểm kinh doanh, Chợ Cái Dăm mang đến trải nghiệm mua sắm đa dạng, từ những nông sản tươi ngon, hải sản đậm vị biển cả đến các mặt hàng thủ công mỹ nghệ tinh xảo và thời trang, mỹ phẩm phong phú. Sự kết hợp hài hòa giữa nét truyền thống của một khu chợ bản địa và tiện nghi của một trung tâm thương mại hiện đại đã tạo nên sức hút đặc biệt cho nơi đây.

Không gian mua sắm đa dạng trong từng tầng

Chợ Cái Dăm được thiết kế khoa học với từng tầng chuyên biệt cho các nhóm ngành hàng, giúp khách hàng dễ dàng khám phá và lựa chọn sản phẩm.

Tầng trệt: Là trái tim của chợ, tầng trệt quy tụ hơn 300 điểm kinh doanh thực phẩm, nông sản và đặc biệt là hải sản tươi sống. Tại đây, du khách có thể đắm mình vào không khí nhộn nhịp, chiêm ngưỡng vô số loại hải sản vừa được đánh bắt, từ tôm, cua, mực tươi rói đến các loại cá đặc trưng của vùng biển Hạ Long.

Tầng 1: Không gian tầng 1 mang đến một sắc thái khác với các gian hàng thời trang, mỹ phẩm rực rỡ sắc màu. Bên cạnh đó, các sản phẩm văn phòng phẩm, dược phẩm và bách hóa tổng hợp cũng được bày bán, đáp ứng nhu cầu đa dạng của người tiêu dùng.

Tầng 2: Tầng 2 là điểm đến hấp dẫn cho những ai yêu thích công nghệ, đồ gỗ, đồ lưu niệm và trang sức. Với hơn 200 điểm kinh doanh, du khách có thể tìm thấy những món quà độc đáo mang đậm dấu ấn Hạ Long hoặc lựa chọn các sản phẩm điện tử, trang sức chất lượng cao.

Trải nghiệm ẩm thực và đặc sản nổi bật

Chợ Cái Dăm không chỉ nổi tiếng với sự đa dạng về mặt hàng mà còn là thiên đường ẩm thực, nơi du khách có thể thưởng thức và mua sắm những đặc sản trứ danh của Quảng Ninh.

Hải sản tươi sống và đặc sản chế biến:

• Chả mực Hạ Long: Được mệnh danh là ‘linh hồn’ của ẩm thực Quảng Ninh, chả mực Hạ Long tại Chợ Cái Dăm luôn tươi ngon, giòn dai, mang hương vị đặc trưng khó quên.
• Sá sùng: Mặc dù có hình dáng khá lạ mắt, sá sùng lại là một loại hải sản quý với giá trị dinh dưỡng cao.
• Cá thu: Cá thu là niềm tự hào của ngư dân Quảng Ninh.
• Ngán biển: Lớn hơn ngao, ngán biển có giá trị dinh dưỡng cao và là món ăn ngon, đặc biệt tốt cho phái mạnh.
• Tôm khô bóc nõn: Tôm khô bóc nõn tại Cái Dăm vẫn giữ được hương vị ngọt thơm như tôm tươi.

Món ăn đặc sản chế biến tại chỗ:

• Bánh cuốn cá thu: Món ăn này được làm từ bột gạo, cá thu xay nhuyễn và gia vị, sau đó cuốn thành hình quả.
• Lẩu cá mú: Lẩu cá mú tại đây được chế biến từ cá mú tươi sống chọn lọc kỹ càng, mang đến hương vị đậm đà, thơm ngon và bổ dưỡng.
• Tôm hấp trứng cua: Mặc dù có nguồn gốc từ Hải Phòng, món tôm hấp trứng cua tại Chợ Cái Dăm lại được đánh giá cao.

Sản phẩm lưu niệm và thủ công mỹ nghệ:

Không chỉ là trung tâm ẩm thực và hàng hóa tiêu dùng, Chợ Cái Dăm còn là nơi du khách có thể tìm thấy những món quà lưu niệm và sản phẩm thủ công mỹ nghệ độc đáo, thể hiện bản sắc văn hóa địa phương.

Chợ Cái Dăm không chỉ là một địa điểm mua sắm đơn thuần mà là một điểm đến trải nghiệm văn hóa đa chiều. Từ không khí nhộn nhịp của các gian hàng hải sản tươi sống, hương vị đặc trưng của những món ăn địa phương, cho đến sự tỉ mỉ trong từng sản phẩm thủ công mỹ nghệ, tất cả đều tạo nên một bức tranh sống động về Hạ Long.

Sơn La Đẩy Mạnh Phát Triển Sản Phẩm Công Nghiệp Nông Thôn Tiêu Biểu

Tỉnh Sơn La đã và đang tập trung vào việc nâng cao chất lượng và giá trị của các sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu. Với thế mạnh về nông sản, dược liệu và thủ công mỹ nghệ, tỉnh đã công nhận 148 sản phẩm cấp tỉnh từ năm 2013 đến nay. Trong đó, có 23 sản phẩm được bình chọn cấp khu vực và 11 sản phẩm cấp quốc gia.

Năm 2023, 10 sản phẩm xuất sắc của tỉnh đã tham gia cấp khu vực năm 2024, bao gồm các sản phẩm như trà táo mèo, cà phê bột nguyên chất, đông trùng hạ thảo Mộc Châu sấy khô, mật ong đá Chiềng Lao, thịt trâu gác bếp Biên Cương và mận sấy dẻo. Hoạt động bình chọn sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu được tổ chức định kỳ 2 năm/lần, với quy trình chặt chẽ qua các cấp.

Các tiêu chí đánh giá bao gồm chất lượng, mẫu mã, khả năng sản xuất đại trà, văn hóa vùng miền và tính thương mại hóa. Các sản phẩm được công nhận sẽ được hỗ trợ xúc tiến thương mại, quảng bá tại hội chợ, trên sàn thương mại điện tử, tạo điều kiện mở rộng thị trường.

Bà Lê Thị Hồng Anh, Giám đốc Trung tâm Xúc tiến Đầu tư, Thương mại và Du lịch tỉnh, cho biết việc hỗ trợ doanh nghiệp hoàn thiện hồ sơ, tư vấn mẫu mã, tiêu chuẩn kỹ thuật để tăng khả năng đạt tiêu chuẩn là rất quan trọng. Đồng thời, đẩy mạnh truyền thông, phát hiện sản phẩm sáng tạo, có giá trị vùng miền để tham gia.

Nhiều doanh nghiệp đã được hưởng lợi từ chương trình này. Bà Nguyễn Thị Bình, Phó Giám đốc HTX Sản xuất, kinh doanh và dịch vụ tổng hợp Bình Thuận, chia sẻ rằng nhờ được công nhận sản phẩm tiêu biểu, HTX đã được hỗ trợ cải tiến công nghệ, đầu tư bao bì, nâng cấp nhà xưởng, đáp ứng tiêu chuẩn xuất khẩu. Doanh thu của HTX đã tăng gần 30% mỗi năm và mở rộng xuất khẩu sang thị trường Đài Loan.

Hộ kinh doanh Đào Thị Hiếu, xã Quỳnh Nhai, cũng đã nghiên cứu chế biến các sản phẩm từ cá, tôm sông Đà và được bình chọn sản phẩm cấp tỉnh năm 2023. Chị Hiếu chia sẻ rằng nhờ được hỗ trợ tham gia các gian hàng trưng bày, giới thiệu sản phẩm, sản phẩm chả cá, xúc xích cá ngày càng được nhiều khách hàng biết đến và lựa chọn.

Tỉnh Sơn La sẽ tiếp tục tổ chức bình chọn sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu cấp tỉnh trong quý III và IV năm 2025. Các sản phẩm tham gia sẽ được chia thành 4 nhóm, bao gồm thủ công mỹ nghệ, chế biến nông, lâm, thủy sản và thực phẩm, thiết bị, máy móc, dụng cụ và phụ tùng cơ khí, và các sản phẩm khác.

Với những nỗ lực không ngừng, Sơn La hy vọng sẽ tiếp tục nâng cao chất lượng và giá trị của các sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu, góp phần thúc đẩy sự phát triển của nền kinh tế địa phương.